何気なく寄ったスーパーで見かけた鰻の寿司です。たぶん、1000円ぐらいだったかと。
迫力はすごいし、ボリュームもあります。単純にうまいと言えるようなものではなく、皮がとんでもない分厚さで、たまたまかもしれませんが、焼きにムラがありました。かなりワイルドな味わいです。
昔、あるTV番組で、某飲食チェーンのやり手らしきバイヤーが、アフリカで鰻を大量に買いつけていました。安価な鰻をお客さんに提供するためです。確かその鰻、皮が分厚かったと言われていたような…
記憶は定かではありませんが、ワイルドな鰻に出会うと、アフリカの鰻を思い出します。