Jフード・ダイアリーズ

疲れたらカレーを飲め、と或る人が云った

アフリカの鰻

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何気なく寄ったスーパーで見かけた鰻の寿司です。たぶん、1000円ぐらいだったかと。


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迫力はすごいし、ボリュームもあります。単純にうまいと言えるようなものではなく、皮がとんでもない分厚さで、たまたまかもしれませんが、焼きにムラがありました。かなりワイルドな味わいです。


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昔、あるTV番組で、某飲食チェーンのやり手らしきバイヤーが、アフリカで鰻を大量に買いつけていました。安価な鰻をお客さんに提供するためです。確かその鰻、皮が分厚かったと言われていたような…

記憶は定かではありませんが、ワイルドな鰻に出会うと、アフリカの鰻を思い出します。